Da 39 anni in autunno si tiene la nostra festa, la festa di voi clienti.

Una serata eccezionale in compagnia del buon cibo e di vini ricercati.

È l’inno all’autunno.

La paternità di Gasterea è da attribuirsi a Brillat-Savarin, il grande gentiluomo illuminista, magistrato e letterato francese, che, ritenendo la gastronomia un’arte, volle dare alla luce la decima musa.

L’arte della Gastronomia è perciò degna di avere anche lei come le sorelle, la sua musa.

Ecco come la immagina nella sua Fisiologia del gusto :

“Gastarea è la decima musa: essa presiede al piacere del gusto. 

Potrebbe pretendere il dominio dell’universo, perché l’universo non è nulla senza la vita,

e tutto ciò che vive si nutre.”

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